Nieuws & Inspiratie

Doe het zelf: Zwarte bes-blad thee

by | jul 13, 2021

De Ribes nigrum plant (zwartebessenstruik of Cassisplant) kan goed gedijen op Nederlandse bodem. Over het algemeen gaat de aandacht vooral naar de bessen van de plant: daar wordt o.a. Cassis van gemaakt. Voor de gewrichten is echter het blad van de Ribes nigrum juist interessant. Daarom verwerken wij in sommige van onze producten voor de gewrichten ook Zwarte bes-blad.

Bekijk al onze producten met Zwarte bes-blad

Heeft u een Zwarte bes-plant in de tuin staan? Lees dan gauw verder, want dan kunt u zelf thee maken van het verse blad!

(En als u die niet heeft – bij de meeste tuincentra is wel een Ribes nigrum struikje verkrijgbaar.)

Recept Zwarte bes-blad thee

Nodig

  • Lege theezakjes (verkrijgbaar bij supermarkt in het thee-schap en bij drogist)
  • ± 4 jonge blaadjes van de Zwarte bes-plant
  • Schaar of mes
  • Theeglas met kokend water
  • Eventueel: halve theelepel kurkuma, takje munt, rozemarijnblaadjes, zwarte bessen

Werkwijze

1. Was eerst de Zwarte bes-blaadjes goed schoon onder de kraan. Vooral als u de plant bespoten heeft (of hier niet zeker van bent) is dit een belangrijk punt!

2. Snijd of knip de blaadjes fijn. Dan kan het aroma er goed uit komen.

3. Doe de blaadjes in het zakje en voeg dit toe aan een glas heet water.

4. Laat de thee even trekken en geniet van uw kopje aromatische Zwarte bes-blad thee! 

Variaties

Naar smaak kunt u ook andere ingrediënten toevoegen:

Een half theelepeltje kurkuma geeft de thee een mooie kleur.

Munt en/of rozemarijn geeft een mooie toevoeging aan het aroma van de thee.

Enkele rijpe zwarte bessen aan het zakje toevoegen geeft de thee een lichte Cassis-twist.

Als u deze zwarte bessen opensnijdt en een beetje masseert terwijl de thee trekt, dan wordt de Cassis-smaak intens friszuur en wordt er ook wat kleur aan de thee afgegeven.

Variatie met halve theelepel kurkuma en drie (hele) zwarte bessen

Variatie met halve theelepel kurkuma en drie (hele) zwarte bessen

Variatie met drie (opengesneden) zwarte bessen en munt

Krijg ik soepele gewrichten van deze thee?

Het zou natuurlijk wel handig zijn als we de oplossing voor het behoud van soepele gewrichten gewoon in onze eigen tuin zouden hebben staan. Zo werkt het alleen helaas niet…

Volgens de EFSA (Europese autoriteit op het gebied van voedingsveiligheid) is een claim over de verzorgende invloed op de gewrichten toegestaan bij 20 – 50 gram Ribes nigrum per liter. Deze hoeveelheden zijn te hoog om door middel van een dagelijks kopje thee binnen te krijgen. 

Daarom gebruikt Synofit in de producten een 1:10 extract van Zwarte bes-blad. Hierbij zijn de kostbare stoffen in het Zwarte bes-blad dus tien maal hoger geconcentreerd aanwezig. 

Bekijk al onze producten met Zwarte bes-blad

Andere relevante pagina’s:

Gezonde recepten van het Care Team

Het Synofit Team houdt van lekker én gezond eten. Onder de collega’s wordt nogal eens wat interessants uitgewisseld. Daarom posten we regelmatig een recept dat de moeite waard is ook op de site. Op deze pagina vindt u ze allemaal. Houd de pagina in de gaten voor updates. Wilt u echt niets missen? Meld u dan aan voor onze nieuwsbrief of volg Synofit op Facebook en Instagram!
Lees verder

Zwarte bes-blad: wat is het en waarvoor?

De eerste jaren dat Synofit bestond, werd het blad van de Zwarte bes (Ribes nigrum) nooit zo benadrukt. De meest opvallende, op zichzelf al unieke ingrediënten van het eerste product waren immers vloeibare Groenlipmossel en Bio-Curcumine. Toch zat daar ook al Zwarte bes-blad in: dit is altijd een vast ingrediënt van de succesvolle Synofit Premium Plus formule geweest.
Lees verder