Nieuws & Inspiratie

Onderzoek: Vetten in de Groenlipmossel

aug 7, 2021

De ene Groenlipmossel is de andere niet!

De Groenlipmossel staat erom bekend een interessant palet aan Omega 3-vetzuren te herbergen. In een wetenschappelijk onderzoek is dit nader onderzocht.

In de studie werd bijvoorbeeld duidelijk dat er globaal significante verschillen zijn tussen mannetjes en vrouwtjes en ook tussen de verschillende lichaamsdelen van de mossel. Deze en andere uitkomsten delen we met u in een korte samenvatting.

Bekijk het artikel over dit onderzoek

Groenlipmossel-olie is anders van samenstelling dan visolie. Er zitten kleine hoeveelheden van allerlei lipiden in, die bij de meeste visolie-producten niet gevonden worden. Lipiden zijn vetten en vetachtige stoffen die niet in water oplosbaar zijn.